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Projeto Monno – Proposição da equipe do Núcleo de Design e Sustentabilidade

3 Dec

A equipe de design da Whirlpool esteve em 02 de dezembro na UFPR conferindo os resultados dos projetos realizados através de parceria entre a empresa e o Departamento de Design da UFPR. A apresentação do Núcleo de Design e Sustentabilidade encerrou as apresentações com uma proposição de solução inovadora. Vale conferir!

Esta apresentação foi postada através do site http://www.slideshare.net, os alunos da disciplina de Design Sustentável podem utilizar este recurso para facilitar a postagem das apresentações que devem ser feitas até hoje 03/12.

Ao fazer o upload da apresentação no slideshare, busquem por ’embed’, depois ‘customize’ e usem o link especial para wordpress que estará ali.

Boa sorte e boas férias a todos!

Felix Varejão

Provocações

26 Oct

O fase de uso do fogão, seja pelo consumo energétcio, ou seja pelo perfil ambiental do alimento preparado é a fase que tem maior impacto ambiental no ciclo de vida do fogão. Nesse sentido, apresentamos abaixo algumas provocações para as equipes:

Como evitar isto o excesso de consumo de energia devido a queima de alimentos?

Como evitar o excesso de consumo de energia devido o overcooking?

Como tornar mais visível o impacto ambiental dos hábitos de cozinhar?

Como tornar mais visível o impacto cumulativo dos nossos erros diários no cozinhar?

Como tornar mais inteligente a escolha do mix de soluções de preparo de alimentos?

Como influenciar o comportamento para além da ecoeficiência energética?

Como influenciar as escolhas do perfil de alimentos?

Como utilizar energia do próprio usuário para apoiar as funções do fogão?

Como fazer com que os displays induzam comportamentos mais inteligentes no cozinhar?

Como ampliar o grau de comunicação do fogão com o usuário através dos vários sentidos humanos?

Como permitir o maior ajuste entre o cozimento e a efetiva demanda?

É possível miniaturizar etapas do cozinhar?

 

 

Fogão EcoEficiente reduz em 40% o consumo da lenha

28 Sep

Antônia Makleny, moradora de Acarape, cidade a 52,2 quilômetros de Fortaleza, passou 24 anos preparando os alimentos para sua família em um fogão a lenha tradicional, conhecido como fornalha no interior do Ceará. “Era muito ruim. Meus olhos ardiam e só respirava fumaça”, lembra Makleny. Hoje, a situação na casa de Antônia é bem diferente. O fogão EcoEficiente, um modelo melhorado que reduz em 40% o consumo da lenha, diminui o desmatamento e elimina a fumaça do ambiente doméstico, ocupa o lugar do velho fogão.

“Desde que instalaram o novo fogão, fico tranquila na cozinha, meus olhos não choram mais, a comida não tem gosto de fumaça e as paredes não ficam pretas”, relatou Makleny.

O projeto dos Fogões EcoEficientes é uma iniciativa do Instituto de Desenvolvimento Sustentável e Energias Renováveis (IDER), que, em parceria com a Secretaria das Cidades do Governo do Estado do Ceará, já instalou mais de 13.000 unidades em 47 municípios do Estado.

Além de diminuir as infecções respiratórias, principalmente de mulheres e crianças, o objetivo dessa tecnologia é reduzir o desmatamento da Caatinga. “Em paralelo à implantação dos fogões eficientes que reduzem em 40% o consumo da lenha, o IDER também executa atividades de educação e preservação ambiental com o objetivo de promover o uso racional da lenha e reforçar o combate à desertificação na caatinga”, explicou Jorgdieter Anhalt, diretor do Instituto.

Outro impacto consequente da disseminação dos fogões eficientes é a redução da emissão de gases de efeito estufa (GEEs), produzidos pelo grande consumo do combustível.

A construção simples do fogão prioriza o melhor aproveitamento possível da queima. Um compartimento de aço e tijolos refratários que distribuem e mantêm melhor o calor é montado no mesmo lugar do fogão tradicional. Sobre ele, uma chapa com três bocas impede que o fogo fique exposto e se perca. Por fim, uma chaminé joga a fumaça para fora de casa.

A instituição, agora, está em uma nova fase do projeto, com a instalação de mais 13,5 mil fogões no Ceará. O diretor do IDER afirma que a grande escala do projeto é um desafio que o Instituto realiza sem problemas graças às constantes melhorias feitas na construção do fogão eficiente. “Há três anos, quando começamos o projeto, a equipe que conseguia construir três fogões por dia, agora consegue montar até sete deles”, explicou Anhalt.

Na cozinha de Antônia, a limpeza do teto, das paredes e das panelas lembra que as manchas pretas, comuns nos fogões a lenha tradicionais, passaram a ser história.

Serviço:

Para quem quiser saber mais sobre o fogão a lenha EcoEficiente do IDER, outras informações estão disponíveis no endereço www.ider.org.br.

Fonte: Assessoria de Comunicação IDER

Preparação para encontro com Designers da Whirlpool

28 Sep

Hoje, representantes de 5 grupos discutiram sobre as atividades previstas para a reunião do dia 05 de outubro com o designer da Whirlpool Helder Filipov.

The Oven Re-constructed – Design by Ciprian Frunzeanu

27 Sep

Projeto: The Oven Re-constructed
Design: Ciprian Frunzeanu
Mais Informações: Yanko Design

Space Saving Kitchen Table – Design by Zivile Januskaityte

27 Sep

Projeto: Space Saving Kitchen Table
Design: Zivile Januskaityte
Mais Informações: Yanko Design

Cooking Made Efficient – Design by Vasundhara Parakh

27 Sep

Projeto: Cooking Made Efficient
Design: Vasundhara Parakh
Mais Informações: Yanko Design